Stare a dieta non deve essere per forza noioso. Puoi renderlo divertente aggiungendo della varietà con queste 3 ricette low-carb. Sono semplici da cucinare anche per un bambino di 10 anni e richiedono pochi minuti. Se i tuoi amici dovessero beccarti mangiare questi pasti, vorrano seguire anche loro la tua dieta a tutti i costi 😉

1. Taco Mediterraneo di Pollo

credit – marthastewart.com

Valori nutrizionali per 100g: Calorie: 196, carboidrati: 8g, proteine: 14g, grassi: 12g

Ingredienti: 6 foglie di lattuga a cespo, 1/2 pomodoro tagliato a cubetti, 1/2 cipolla tagliata a cubetti, 100g fette di pollo tagliate a cubetti, 1/2 avocado tagliato a cubetti, 30g mais, olio extravergine d’oliva, aceto balsamico, basilico, origano, sale, pepe.

Indicazioni:

1. Versa 2 cucchiai di olio extravergine in una ciotola; aggiungi 1/2 cucchiaino di sale e pepe, 1 cucchiaino di origano e basilico. Versa i 100g di cubetti di pollo nella ciotola e mischia bene la preparazione.
2. Versa il contenuto in una padella calda e cuoci a fuoco basso per qualche minuto, mescolandolo di tanto in tanto  fino al raggiungimento della cottura desiderata.
3. Distribuisci il pollo cotto sulle foglie di lattuga in modo equo.
4. Versa in una ciotola il pomodoro, la cipolla, l’avocado tagliati a cubetti, e per ultimo il mais. Versaci sopra 1 cucchiaio di olio evo e di aceto balsamico. Mescola bene la preparazione e versala sulle foglie di lattuga e pollo in modo equo.
5. Buon appetito 🙂

2. Spaghetti di Zucchine alla Bolognese

credit – claudiascookbook.com

Valori nutrizionali per 100g: Calorie: 172, carboidrati: 8g, proteine: 8g, grassi: 12g

Ingredienti: 3 zucchine, 50g carne trita di maiale, 50g passata di pomodoro, 1/2 carota trita, 1 spicchio d’aglio a scaglie, panna fresca, vino rosso, 5 foglie di basilico, 1 noce di burro, olio extravergine d’oliva, origano, sale, pepe.

Indicazioni:

1. Riscalda 2 cucchiai d’olio evo in una pentola. Versaci le scaglie d’aglio, la trita di carota e cuocile per 3 min. a fuoco lento.
2. Aggiungi una noce di burro, la carne di suino, un po di origano, sale e pepe. Cuoci fino a che la carne non è più di colore rosa. Durante la cottura spezzetta la carne in piccoli pezzi con un mestolo e mescola bene.
3. Versa la passata di pomodoro e mescola bene per 2 minuti.
4. Aggiungi un cucchiaio di vino rosso, uno d’olio evo  e un po di panna fresca fino a raggiungere la densità desiderata del sugo. Mescola bene per 10 minuti
5. Usa un tagliaverdure o uno sbucciaverdure per tagliare le zucchine in spaghettini e buttali nella pentola assieme al basilico. Mescola bene fino al raggiungimento della cottura desiderata.

3. Pancake di Mirtilli

credit – popsugar.com

Valori nutrizionali per 100g: Calorie: 192, carboidrati: 6g, proteine: 15g, grassi: 12g

Ingredienti: 2 uova intere, 120g fiocchi di latte, 20g mirtilli, semi di psillio, 2 noci di burro.

Indicazioni:

1. Metti i mirtilli in una ciotola e schiacciali con le mani. Togli il succo dalla ciotola.
2. Aggiungi nella ciotola le uova, l’albume, i fiocchi di latte, i semi di psillio e sbattili con una forchetta per qualche minuto. Dopo di che lascia che la preparazione si gonfi per 15 minuti.
3. Riscalda il burro in una padella e versaci il contenuto della ciotola. Cuoci per 3 minuti per parte.

La prossima volta che vorrai dare del gusto alla tua giornata, prova una di queste ricette. E dato che ci sei clicca il pulsante condividi qui di seguito per condividere queste ricette con i tuoi amici sui social.