** Questa affermazione è falsa, MA…

Vi è un piccolo fondo di verità e se hai due minuti per leggere quanto segue, scoprirai come lo yogurt greco può aiutarti a sviluppare i tuoi muscoli e a dimagrire.

Al giorno d’oggi ci sono abbastanza evidenze scientifiche le quali suggeriscono che un mix di proteine whey e caseine favoriscono la crescita muscolare e la perdita di peso quando abbinate ad un piano alimentare appropriato.

Questa combinazione è contenuta principalmente nel latte e nei latticini fra cui lo yogurt, diventato uno snack popolarissimo in Italia grazie alla lunga campagna pubblicitaria della Danone in cui la testimonial Alessia Marcuzzi promette che lo yogurt Activia aiuterà gli italiani a cagare meglio.

Tuttavia lo yogurt regolare, così come il latte, ha tanti zuccheri e non è molto carico di proteine. Di fatto 100g di yogurt magro ha circa 6g di carboidrati e solo 5g di proteine. Mentre 100g di yogurt alla frutta ha all’incirca ben 15g di carb e solo 4g di proteine.

Quindi come puoi vedere lo yogurt regolare o alla frutta non sono le scelte migliori per un bodybuilder. Ma c’è un tipo di yogurt che è molto più utile per sviluppare i muscoli e tenere a bada il grasso: lo yogurt greco.

Similarmente al latte e allo yogurt regolare, contiene probiotici ovvero dei microbatteri che aiutano a regolare la microflora intestinale e la digestione. Tuttavia la preparazione dello yogurt greco è leggermente diverso dagli altri; per tale motivo contiene meno lattosio e meno zuccheri (circa 4g di carb per 100g di prodotto).

Inoltre è molto più carico di proteine, infatti 100g di yogurt greco contiene circa 9g di proteine – quasi il doppio rispetto allo yogurt regolare! Buona parte di queste proteine sono caseine, le quali vengono digerite molto lentamente dal nostro corpo.

Questa particolarità rende lo yogurt greco un ottimo spuntino pre-nanna o durante una lunghissima attesa prima del prossimo pasto, dandoti la sensazione di sazietà a lungo.

L’unico problema dello yogurt greco magro è il suo gusto poco appetibile perchè ristretto di grassi. Non sarai molto entusiasta di mandare giù lo yogurt così come lo trovi in scatola.

Per cui ecco come piace prepararlo a me per uno snack completo…

Ricetta Yogurt Greco: 

200g yogurt greco magro
1 cucchiaio di burro d’arachidi
3 fragole tagliate a scaglie
Mischia bene e buon appetito!

Valori nutrizionali: 200 cal, 10g carb, 24g proteine, 7g grassi